2月 Lesson menu





sweets lesson A

今月限定メニュー
チョコBox*

(2/1~2/14)

バレンタイン向けにホワイトチョコの
生チョコ・アーモンドトリュフ・
ミルクティートリュフを作ります♪
(一部テンパリングあり)

4000円
ティータイムつき。


sweets lesson B

今月限定メニュー
カヌレと焼き菓子

(2/13~2/29)

何度も試作を繰り返したカヌレを
作りたいと思います。
お一人5個持ち帰り。
もうひとつ簡単なお菓子を作ります。
お楽しみに。。^^

4000円
(ティータイムつき)



sweets lesson B


アマンド・ショコラ


アーモンドをキャラメリゼしたあと
チョコレートをテンパリングしてたっぷりコーティングしていきます。
チョコBox*を習われた方は1500円で受講可能です。
カップたっぷり2個分持ち帰りです。

2500円
(ティータイムつき)





breads lesson

チョコドーナツ

イーストを使ったふわふわなドーナツを
作ります。ドーナツシュガーで仕上げたものと、チョコがけのものと、2種類作ります

カスタードブレッド

カスタードクリームをそのまま
パン生地に入れました。
バニラビーンズも入ってちょっとリッチなふわふわぱんです。
今月のみおまけで練乳クリームを
挟みます^^

3000円
(ランチつき)





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